Печено пиле

Всички ние обичаме да похапваме печено пиле и затова решихме да Ви предложим тази рецепта за печено пиле с наденица, малко срещана, но много вкусна. Продуктите са следните:1 пиле, 3-4 с.л. масло, 100 гр. наденица, 200 гр. гъби, 100 гр. бекон, 150 гр. пушено или топено сирене, 1 ч.ч. бульон, 1 лимон, 2-3 с.л. горчица, черен пипер, сол.Месото се нарязва на порции и се запържва в маслото. Изсипва се в гювеча. Отгоре се нареждат наденицата, гъбите, беконът и сиренето. На места се слагат парчета масло. В разтворения бульон се изстисква лимона, разбърква се с горчицата и ястието се залива със сместа. Поръсва се с подправките. Затваря се и се пече 1 час.

Read More

Шишчета от бяла риба

Вземете едно филе от бяла риба и го нарежете  на малки кубчета , посолете, поръсва се прясно смлян черен пипер и се нанизва на дървени шишчета. Такива тънки дървени шишчета може да намерите и да си купите от големите супер маркети или от магазините за домашни потреби.
По желание може със съвсем малко мазнина да намажете рибата преди да я запечете от всички страни на оребрен тиган.Поднася се топла с бяло вино, като по желание към рибните шишчета можете да поднесете картофена салата или друга гарнитура.

Read More

Руло "Стефани"

Продуктите са следните:1 кг кайма, 1 ч.л. кимион, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. суха мащерка, черен пипер, 1 филия хляб,  глава лук, 2 яйца, 2-3 с.л. галета. Пристъпваме към приготвянето.Изсипете каймата в голяма купа, нарежете лука, хляба, добавете подправките и посолете.Сложете всичко при каймата, добавете галетата и яйцата и разбъркайте добре с ръце.
Сварете яйцата за 10 минути, нарежете моркова на еднакви по големина редени и сварете за 5-6 минути в подсолена вода. Нарежете киселите краставички на пръчици.Върху намаслена хартия за печене разстелете на пласт каймата.Отделете малко парченце от нея за запълване на празнини.В средата по дължина наредете ленти морков и кисела краставичка, а отгоре сложете яйцата.Внимателно повдигнете краищата на хартията и пролепете двата края на каймата.
Притиснете добре, за да не се разпадне и раздели по време на печенето.Сложете каймата в продълговат съд за печене, който сте намаслили и по възможност застлали с хартия, за да може да извадите лесно рулото.Печете рулото, завито с хартията около 50 минути в предварително загрята до 180-200 градуса фурна.

Read More